Silvester 15 Gang Menu

Geniessen Sie Silvester bei uns.

Beginn 19°° Uhr

Gerne können Sie auch Ihr gewünschtes Menü

selbst zusammenstellen

Entenleber Terrine mit Zwiebelkonfit und Brioch ************ Trüffelschaumsuppe mit Vanille ************ Pochiertes Ei mit Ebly und Spinat ************ Gebratenes Eglifilet mit Regenbogensauce ************ Wachtelbrust mit seinen Körnern ************ Rinds Entrecôtefächer mit Sauce Bordelaise ************ Vitello tonnato mit Kapern ************ Basilikumsorbet ************ Lammfilet am Stück gebraten mit Knoblauch Portweinjus ************ Rotes Gemüsecurry ************ Winterlicher Bratapfel mit Marzipan ************ Zartschmelzendes Lavendel Doppelrahmglace ************ Zwiebelkuchen ************ Kleine Käsevariation ************ Cheesecake ************ Mitternacht‘s Cüpli vom Cristal Team offeriert ************ in den Morgenstunden Hausgemachte Mehlsuppe mit Brot CHF: 99.-
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